On epätodennäköistä, että kukaan meistä tuntee halua syödä jotain raskasta ja kuumaa, kun aurinko paistaa ikkunan ulkopuolella..
Siksi kesällä monet suosivat vanhaa hyvää okroshkaa.Jos olet jo kyllästynyt tähän ruokaan, ota huomioon BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntijan neuvoja, kokkaa Julia Arkhipova ja valmista espanjalainen gazpacho – paras lounasvaihtoehto kuumalle kesäpäivälle..
Tätä varten sinun on mentävä kauppaan seuraavan tuoteluettelon kanssa:
Älä huolestu siitä, että ainesosaluettelo näyttää varsin vaikuttavalta – ruoanlaittoprosessi kestää enintään puoli tuntia.
Poista ensin tomaateista kuoret – tehtävän helpottamiseksi leikkaa niihin ristinmuotoisia leikkauksia ja laita ne kiehuvaan veteen 30 sekunniksi.Siirrä ne sitten jääveteen – tällaisten manipulaatioiden jälkeen voit helposti päästä eroon ihosta.
Leikkaa tomaatit paloiksi, kuori ja siemenet kurkku ja leikkaa se kuutioiksi.Tee sama paprikan kanssa ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
Sekoita nyt kaikki hienonnetut vihannekset etikan, oliiviöljyn, suolan, pippurin, appelsiinimehun ja basilikan kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi.
Jäljelle jää vain kaataa keitto isoon kulhoon ja laittaa jääkaappiin, jossa se jäähtyy.Maista ruokalaji ennen tarjoilua ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
