Rakastatko punajuurta, mutta ostat sitä harvoin, koska tuotteen keittäminen vie useita tunteja?
Voit lyhentää ainesosan lämpökäsittelyaikaa huomattavasti, jos käytät yksinkertaisia vinkkejä.
Valmistat punajuuret nopeasti, aloita terveellisen ja maukkaan kulinaarisen mestariteoksen valmistaminen heti.
Suositukset jakoi Belnovostin verkkopainoksen neljännen luokan kokki, kokki, leipuri, ruoanlaiton asiantuntija Julia Arkhipova.
Keittäminen vedessä
Pese punajuuri ja laita se kattilaan.Täytä juurekset vedellä ja anna astian sisällön kiehua.Vähennä sitten lämpöä ja keitä tuotetta, kunnes se on valmis.
Tarkka aika riippuu vain punajuuren koosta (30-45 minuuttia).Valuta ja jäähdytä valmis tuote juoksevan veden alla.
Kypsennys polyeteenipussissa
Pese juurekset ja kuori kuori pois.Huuhtele punajuuri vedellä ja laita se sellofaanipussiin.Sido se tiukkaan solmuun niin, että häntä jää jäljelle.
Laita pussit kattilaan, jossa on vettä, ja anna sisällön kiehua.Keitä punajuurta tällä tavoin 45 minuuttia.
Paista uunissa foliossa
Kuumenna uuni 180 asteeseen etukäteen.Pese ja kuori punajuuret ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.Taita folio kahtia niin, että kiiltävä pinta on sisäpuolella.
Aseta punajuuret keskelle, muodosta foliosta reunus sen ympärille.Suolaa ja sokeroi juurekset, kaada improvisoituun astiaan teelusikallinen öljyä.Sen jälkeen kaikki on käärittävä niin, että folio ei repeä.Aseta punajuuret esilämmitetyn uunin ritilälle ja aseta uunipelti sen alle.
Jos juureksesta vuotaa yhtäkkiä mehua, tuote on käärittävä uudelleen folioon.Punajuurta paistetaan 45-90 minuuttia sen koosta riippuen.
Höyrykypsennys
Punajuuret voi kypsentää höyrykeittimessä tai monitoimikeittimessä, jos sinulla on erityinen teline.Pese ja kuori juurekset, leikkaa ne useisiin paloihin.
Tuotetta on kypsennettävä 30-50 minuuttia.Mutta on syytä muistaa, että tällaisesta punajuuresta ei tule tarpeeksi mehukas.
Keittäminen mikroaaltouunissa
Pese punajuuret ja tee hammastikulla pistoja useisiin kohtiin.Aseta juurekset paistohylsyyn ja sido kaikki hyvin kiinni.
Punajuuret on kiinnitettävä niin, että ne tekevät loven hihan yläosaan, sillä näin kuuma ilma pääsee hyvin ulos.
Aseta ruokapussi mikroaaltotarjottimelle, joka on valmistettu lasista.Kypsennä sitä kaksi minuuttia suurimmalla tehoasetuksella.Pidä minuutin tauko ja käynnistä mikroaaltouuni uudelleen kahdeksi minuutiksi.
Tällä menetelmällä punajuuret kypsyvät vain kymmenessä minuutissa.
Voit tarkistaa ainesosan kypsyyden lävistämällä sitä haarukalla tai hammastikulla.
Kuten näet, punajuurta voi valmistaa monella eri tavalla.Ota ne käyttöön, jotta et tuhlaa arvokasta aikaa keittimen ääressä seisomiseen!
Aikaisemmin herkkusuille kerrottiin, miten kesäkurpitsaa keitetään ranskalaiseen tyyliin.
