Perunassa on runsaasti kaliumia, magnesiumia, fosforia, C-vitamiinia ja B-vitamiineja.
Perunat sisältävät myös kuitua, joka on tärkeää ruoansulatukselle.
Perunoiden edut riippuvat kuitenkin suoraan niiden valmistusmenetelmästä.
Mitä perunaruokaa kannattaa välttää?
Kuten Gazeta.Ru raportoi viitaten Elena Grekiin, gastroenterologiin, korkeimman luokan lääkäriin ja Pietarin SM-Clinicin allergologiin, haitallisin tapa valmistaa perunoita on paistaminen.
Ensinnäkin paistamisen aikana perunoiden kaloripitoisuus kaksinkertaistuu.
Jos 100 g keitettyä perunaa sisältää 80 kilokaloria, niin 100 g paistettuja perunoita sisältää lähes 200.
Sinun on myös muistettava, että paistamisen aikana vapautuu syöpää aiheuttavia aineita.
Nämä haitalliset aineet vaikuttavat negatiivisesti ihmisen hermostoon ja lisäävät riskiä sairastua syöpään, asiantuntija varoitti.
