Tomaattipasta auttaa kotiäitejä, kun heidän täytyy valmistaa kastiketta, ensiruokaa tai kaalikääryleitä sekä monia muita kulinaarisia mestariteoksia..
Se ei ole niin kallista, että siinä pitäisi säästää, mutta kun tomaattisato on hyvä, voit valmistaa tahnan kotikeittiössä..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi meille kuinka valmistaa tomaattipastaa.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Puhtaat tomaatit on kuorittava, leikattava ja täytettävä mehulla ja poistettava siemenet.
2.Tahnan valmistukseen käytetään vain tomaattimassaa ilman kuorta.Se on vietävä lihamyllyn läpi tai hienonnettava tehosekoittimella.
3.Valmis sose tulee jättää hienoon siivilään tai sideharsoon useita tunteja ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
4.Kun olet valmis, lisää hienonnettu valkosipuli, mausteet ja yrtit, sekoita, kaada steriloituihin purkkeihin ja säilytä pimeässä ja viileässä.
