Sieniä voidaan helposti pitää yhtenä hienoimmista ruoista niiden aromin ja maun vuoksi..
Mutta jokainen kokki ei voi vapauttaa sienten potentiaalia..
Siksi jotkut päätyvät huomaamattomaan tuotteeseen, sanoo lehtemme ruoanlaitto-alan asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Mitä kulinaarisia temppuja kannattaa käyttää?
Älä säästä suolaa
Kaikki kotiäidit eivät tiedä, että on tärkeää suolata sienet oikein.Jos lisäät liian vähän suolaa, niistä voi tulla täysin mauttomia.
Mutta suola auttaa heidän potentiaaliaan avautumaan.
Neilikka
Mutta tätä temppua käyttävät menestyksekkäästi ammattikokit, joiden sieniruoat ovat aina erinomaisia.Kuten kävi ilmi, lämpökäsittelyn aikana sinun tarvitsee vain lisätä pieni määrä neilikkaa.
Tämä ei vain tee sieniruoasta maukkaampaa, vaan myös poistaa mahdollisen katkeran jälkimaun.
Muskottipähkinä
Jos haluat kaikkien ilahduttavan kulinaarisista kyvyistäsi, lisää ripaus muskottipähkinää samalla kun paistat sieniä.
Tämä yksinkertaisesti muuttaa sienet.
