Kurpitsaa pidetään oikeutetusti yhtenä terveellisimmistä elintarvikkeista, joten sitä kannattaa syödä säännöllisesti..
Kurpitsa ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan edes pakastettuna, joten se kannattaa aina valmistaa..
On kuitenkin tärkeää, että kurpitsasta tulee paitsi maukasta, myös terveellistä, toteaa kokki Yulia Arkhipova, lehtemme kulinaaristen kysymysten asiantuntija.
Mitkä ovat tärkeimmät hienoudet?
Paras tapa kokata
Paistettuna kurpitsasta tulee maukasta, mutta se menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.Kypsennettynä tuotteen maku muuttuu huomaamattomaksi ja erittäin ’hämäräksi’.
Siksi sinun tulee valita leivonta parhaaksi ruoanlaittomenetelmäksi.
Makeat kurpitsamausteet
Tuotteen etuna on, että voit käyttää sitä terveellisten jälkiruokien valmistukseen.Tässä tapauksessa sinun tulee käyttää lisäaineina kookos- tai ruokosokeria, kardemummaa, muskottipähkinää ja kanelia.Tämä tekee kurpitsasta uskomattoman maukasta ja aromaattista.
Jos kurpitsaa käytetään lisukkeena tai pääruokana
Näin kurpitsan luonnollinen makeus sopii hyvin chilin tai jalapeñon kanssa.Jauhettu inkivääri olisi erinomainen lisä.
Myös korianteria kannattaa harkita vaihtoehtona.
