Voimme turvallisesti sanoa, että jokaisella kotiäidillä on oma mielipiteensä marinoiduista kurkuista, joten on pelottavaa kuvitella kuinka monta reseptiä tälle välipalalle on maailmassa..
Jo marinoitujen ja marinoitujen kurkkujen ystävät yrittävät suolata yhden tai kaksi purkkia talveksi vain vaihtelun vuoksi..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka maukasta ja epätavallista on kurkkujen suolaaminen.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Leikkaa puhtaat ja tuoreet kurkut ohuiksi viipaleiksi.
2.Sekoita sitten kasviöljy ja etikka, lisää mausteet listan mukaan ja kaada kastike valmistettujen vihannesten päälle.
3.Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta vihannekset vapauttavat mehunsa, sekoita ja laita puhtaisiin purkkeihin.
4.Laita valmisteet vesikattilaan ja steriloi 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
Suljemme purkit kansilla, käännämme ne ja kun työkappale on jäähtynyt, laitamme sen säilytykseen pimeässä ja viileässä paikassa.
