Monet ihmiset pitävät munankeltuaista epäterveellisenä sen kolesterolipitoisuuden vuoksi.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kuitenkin kokonaisten kananmunien nauttimista.
Mikä munissa on terveellisempää – keltuainen vai valkuainen?
Yllätyt, mutta munanvalkuaiset sisältävät vähemmän proteiinia kuin keltuaiset.
Keltuainen koostuu 16 % proteiinista, kun taas valkuainen on 90 % vettä.
Lisäksi proteiini on ravintoainepitoisuudeltaan keltuaista huonompi.Kyllä, keltuainen sisältää enemmän rasvaa, mutta se sisältää myös enemmän vitamiineja.
Siksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat kuluttamaan kokonaisia munia.
Tietenkin sinun on muistettava vasta-aiheet.Ihmisten, joilla on allergioita, proteiini-intoleranssia ja autoimmuunisairauksia, ei tule syödä munia.
Diabetespotilaat voivat syödä enintään kolmesta viiteen munaa viikossa.Lisäksi tälle ihmisryhmälle valkoinen on edelleen terveellisempää kuin keltuainen.
