Kaikki kotiäidit eivät lisää kotletteihin erilaisia epätavallisia komponentteja: monet ovat tottuneet rajoittumaan klassiseen tuotesarjaan..
Tämä ei tarkoita, että tämä lähestymistapa olisi väärä..
Jotkut komponentit pystyvät kuitenkin edelleen viemään kotletit kirjaimellisesti uudelle tasolle, sanoo lehtemme ruoanlaittoasiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Hämmästyttävä esimerkki olisi vihannesten lisääminen jauhelihaan.
Mikä on näiden tuotteiden lisäämisen tarkoitus?
Useimmissa tapauksissa vihanneksilla jauhetuissa kotleteissa on yksi yksinkertainen tehtävä: ne lisäävät astiaan ennennäkemättömän mehukkuustason.Tätä tarkoitusta varten voit lisätä perunoita, tomaatteja (esikuorittuja), kesäkurpitsaa ja kurpitsaa.
Jotkut vihannekset auttavat korvaamaan leivän.Esimerkki tästä on kaali, joka sisältyy myös jauhelihaan.
Porkkanat lisäävät mielenkiintoisen maun, joka myös ’pehmentää’ lihan makua.
Lisäämällä vihanneksia voit tehdä kotleteista ei vain mehukkaampia, vaan myös helpommin sulavia.
