Keittoa tehdessään monet kokit käyttävät yhtä hyvin mielenkiintoista lisäainetta.
Se viittaa massaan, joka sisältää kahta tuotetta: vehnäjauhoa ja voita..
Voi-jauhoseos antaa keitolle täydellisen koostumuksen ja kirkkaamman maun.
Neljännen luokan kokki ja leipuri Julia Arkhipova kertoi mielenkiintoisesta kulinaristisesta tempusta.
Miten valmistetaan oikein voin ja jauhojen seos
Ota pieni mutta tarpeeksi syvä astia ja laita siihen yksi ruokalusikallinen pehmennettyä voita.
Lähetä samaan paikkaan samanlainen määrä jauhoja.
Sekoita hyvin säiliön sisältö ja kaada saatu massa kylmällä liemellä (4 rkl riittää).л.).
Sekoita seosta uudelleen, kunnes siinä ei ole kokkareita.
Näin saatu neste kaadetaan keittokeittoon.Se olisi tehtävä noin vartti ennen keittämisen päättymistä.
Mitä lisäys tekee keitolle
Voi ja jauhot tekevät ruoasta paljon paksumman ja täyteläisemmän.
Lisäksi keitosta tulee erittäin ruokaisa.
Tärkeä seikka: älä lisää öljy- ja jauhoseosta ensimmäiseen ruokalajiin, joka sisältää viljaa ja pastaa.
Mutta tämän lisäaineen käyttö minkä tahansa muun keiton valmistuksessa on vain tervetullutta.
