Kalan paistaminen niin, että se saa kultaisen rapean kuoren, ei ole ollenkaan vaikeaa.
Panerointiin tarvitsee lisätä vain yksi ainesosa.
Mitä lisätään, kun paistetaan kalaa ravintoloissa, kertoi Belnovostin verkkopainoksen asiantuntija kokki, kokki, neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.
Miten saada kalaa, jolla on kultaisen rapea kuori
Voit tehdä tämän lisäämällä hieman sokeria panerointiin.Se nopeuttaa kuoren muodostumista paistettaessa.
Mutta ei pidä liioitella, yksi ripaus sokeria kalakiloa kohden riittää.
Vehnäjauhojen sijaan kalan voi kastaa myös maissijauhoon.
Jos kasviöljyyn lisätään pieni määrä suolaa, kala ei tartu pannuun.
Aiemmin asiantuntija kertoi meille, mitä brittiläiset krampit ovat ja miten niitä valmistetaan.
