Kuorpitsasta voidaan valmistaa noin 20 herkullista ja terveellistä ruokaa.Useimmiten kotiäidit rajoittuvat vain pannukakkuihin tai paistettuihin kesäkurpitsoihin taikinassa..
Katsotaan mitä muuta mielenkiintoista ja uutta kesäkurpitsasta voi valmistaa..
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka kesäkurpitsasta tehdään piirakat.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Valmistamme broilerin jauhelihan tai käytämme mitä tahansa muuta valmista.Lisää siihen hienonnettu sipuli, suola ja pippuri.
2.Paista sitten jauheliha pannulla pienessä määrässä kasviöljyä, kun olet valmis, siirrä se kulhoon, lisää tuoreita yrttejä.
3.Raasta nuoret kesäkurpitsat, valuta ylimääräinen mehu, lisää hienonnetut yrtit, munat, suola, pippuri ja siivilöi jauhot.Enemmän tai vähemmän voidaan tarvita.Mutta taikina ei saa olla kovin tiheää.
4.Kuumenna paistinpannu, kasviöljy, levitä taikina pannukakun valmistamiseksi.
Levitä seuraavaksi jauheliha ohueksi kerrokseksi pannukakun puolikkaalle vetäytyen 1-2 cm reunasta.
5.Paista keskilämmöllä, älä peitä kannella, kunnes kesäkurpitsapannukakun pohja on kypsä.
Sitten nostetaan puolet pannukakusta ja peitetään osa jauhelihalla, paina reunat ja paista kullanruskeaksi molemmin puolin.
Tarjoile smetanan tai muun kermaisen kastikkeen kanssa.Hyvää ruokahalua!
Aiemmin kerroimme kuinka tehdä Olivierista herkullisempi.
