Muistatteko, kuinka usein olette tuoneet kotiin kypsymättömiä ja täysin mauttomia hedelmiä siinä toivossa, että voisitte syödä melonin makeaa ja mehukasta lihaa ?
Jotta et joutuisi taas kerran sotkuun, käytä seuraavalla kerralla hedelmiä valitessasi BelNovosti-verkkopainoksen asiantuntijan, kokki Julia Arkhipovan neuvoja – hän kertoi, mihin kannattaa kiinnittää huomiota melonia valitessasi.
Maku: Meloni, joka on erittäin herkullinen, mutta joka on myös erittäin herkullinen
Jos meloni on kypsä, siitä lähtee voimakas aromi, joka muistuttaa vaniljan tai hunajan tuoksua.
Jos nenäsi ei pysty havaitsemaan mitään, vaikka kuinka haistelisit, hedelmien ostamista kannattaa ehkä lykätä parempiin aikoihin.
Häntä ja nokka
Tutki hedelmä joka puolelta kiinnittäen erityistä huomiota pyrstöön ja nokkaan.
Esimerkiksi melonin pyrstön pitäisi olla harmaa ja kuivunut – vihreä varsi osoittaa, että sato on korjattu liian aikaisin.Varren taas pitäisi olla pehmeä ja vailla laikkuja ja mätää.
Kuori
Ennen melonin ostamista: kiinteä kuori, joka ei puristu käsien alla, osoittaa, että hedelmä on tuore ja kypsä.
Ruiskumenetelmä
Melonin kypsyyden testaamiseen on toinenkin, vähintäänkin epätavallinen tapa, johon tarvitaan ruisku.
Tee noin sentin syvyinen pistohaava, ime mehua ja maista sitä – jos se on makeaa, meloni on samanlainen.Harmi vain, että tätä menetelmää tuskin voi käyttää torilla tai supermarketissa.
Aiemmin kerroimme, mihin veteen pakastetut nyytit heitetään – kylmään tai kiehuvaan veteen.
