Paahtopaistia pidetään perinteisesti juhlapöytäruokana, mutta mikään ei estä tarjoilemasta sitä tavallisina päivinä, mikä tekee illallisesta todella erikoisen..
Jos paistat paahtopaistia oikein, kaikki ilahtuvat..
Kannattaa myös muistaa, että ruokalaji tuli meille englantilaisesta keittiöstä, sanoi lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova.
Mitkä 3 salaisuutta kannattaa muistaa?
Tuotevalikoima
Menestyneen paahtopaistimme perusta on korkealaatuisin liha.Kappaleen tulee olla riittävän suuri.Ruoassa käytetään vain naudanlihaa, jossa on rasvakerroksia.
Peittausprosessi
Koska itse ruokalaji osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi, sinun ei pitäisi ’monimutkaista’ makua ja tuoksua marinadin ainesosien ylimäärällä.
Rajoita itsesi tuoksumattomaan kasviöljyyn, suolaan, jauhettua mustapippuria ja basilikaa.Tämä riittää hyvin.
Lämpötila
Et voi laittaa kylmää lihaa uuniin: astiasta ei yksinkertaisesti tule odotuksiasi.Siksi sinun tulee odottaa huoneenlämpöiseksi ja aloittaa vasta sitten ruoanlaitto.
