On yleisesti hyväksyttyä, että pilafia ei voi keittää ilman riisiä..
Itse asiassa voit yrittää korvata jyvät. pastalla..
Kyllä, tässä tapauksessa saat ruuan, jota tuskin voi kutsua todelliseksi klassiseksi pilafiksi.
Tuloksena on jotain laivastonsinistä pastaa, vain lisäaineilla.
Mutta jos otamme huomioon, että näiden ’lisäkomponenttien’ rooli on tuotteita, jotka liittyvät erityisesti itämaisen keittiön suosittuun ruokaan (puhumme ensisijaisesti porkkanoista ja sipuleista), niin tuloksena olevaa ruokaa voidaan silti kutsua ehdollisesti ’pasta pilafiksi’. ”
Mielenkiintoisen reseptin jakoi Belnovostin verkostojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.
Kuinka keittää pilafia pastasta
Ensin sinun on leikattava porkkana, yksi paprika ja yksi sipuli.
Sinun täytyy kaataa kasviöljyä kattilaan.Sipulipalat tulee lähettää samaan kattilaan.
Heti kun vihannes muuttuu kullanruskeaksi, laita kattilaan 400 grammaa jauhelihaa.
Kun liha-aine on valmis, lisää seokseen aiemmin hienonnettu paprika ja porkkana.
On myös järkevää lisätä mausteita (kumina, korianteri jne.)d.).
On kaksi muutakin tärkeää ainesosaa – tomaattipasta (1 rkl.l.) ja hienonnettu valkosipuli (3 kynttä).
Kattilan sisältö on täytettävä litralla kuumaa vettä.
Kun neste alkaa kiehua, kaada kattilaan kaksi pakkausta pastaa.
Astia tulee keittää kannellisessa astiassa 20 minuuttia.Palon tulee olla minimaalinen.
Merkki ruoan valmistumisesta on, kun pasta on riittävän pehmeää.
On syytä korostaa, että pasta imee muiden ainesten maut.Siitä tulee uskomattoman maukasta.
Aiemmin selitimme, miksi tattaria ei syödä Euroopassa.
