Yksi talven suosikkivalmisteista on paprikoista tehty lecho, johon lisätään myös tomaatteja tai muita vihanneksia..
Jokaisella kotiäidillä on oma suosikkireseptinsä.Joten selvitetään, voidaanko tämä alkupala valmistaa vain 30 minuutissa.
Lehtemme asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi meille, kuinka kokata.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Leikkaa puhtaat tomaatit puoliksi tai neljään osaan ja laita ne lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimessa ja hiero siivilän läpi.Laita valmis sose kattilaan.
2.Lisää suola, sokeri ja kasviöljy ja kiehauta.
3.Puhdistamme paprikat siemenistä ja leikkaamme ne viipaleiksi tai laitamme ne mielesi mukaan kattilaan.
4.Keitä kannen alla 15 minuuttia, lisää etikka, keitä ja kaada lecho minuutin kuluttua steriloituihin purkkeihin.
Kääri kannet rullalle ja käännä.Kun purkit ovat jäähtyneet, laita ne säilytykseen.
