Herneet voi kirjaimellisesti keittää 10-15 minuutissa, jos niitä liottaa oikein.
Herneiden nopean keittämisen salaisuudet kertoo ’Belnovosti’ -verkkopainoksen asiantuntija ruoanlaiton alalla, kokki, neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.
Miten liottaa herneet oikein
Kotiäidit tekevät herneiden liotuksessa kaksi päävirhettä.
Ensinnäkin monet eivät huuhtele niitä ja toiseksi he liottavat niitä kylmässä vedessä.
Herneet pitää pestä, ja perusteellisesti, kunnes vesi on kirkasta.Ja liotusveden tulee olla kuumaa.
Liotusajalla on suuri merkitys.Jos herneet liotetaan yön yli, ne kiehuvat 10-15 minuutissa.
Voit myös nopeuttaa prosessia huomattavasti huuhtelemalla herneet, kiehauttamalla ne, huuhtelemalla ne uudelleen ja kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle.
Jos herneet eivät tahdo kiehua, voit lisätä kylmää vettä useita kertoja.Ja hyvin vanhat herneet voi yksinkertaisesti murskata.
Aiemmin asiantuntija kertoi, miten puista leikkuulautaa käytetään oikein.
