Pidoidut tomaatit menevät ensimmäisinä talvella.Tämä on aina tervetullut välipala pöytään..
Reseptejä on monia – makeita tomaatteja, omassa mehussaan jne.Mausteisen ja aromaattisen ruoan ystävät arvostavat varmasti tätä alkupalaa..
Lehtemme asiantuntija Julia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi kuinka maustetaan tomaatteja talveksi.
Tarvitset:
Kuinka kokata
1.Bulgarialaiset ja kuumat paprikat on kuorittava ja vietävä lihamyllyn läpi valkosipulin ja yrttien kanssa.
2.Valmis kastike tulee laittaa purkkeihin – 2 ruokalusikallista jokaisessa.
3.Laita tomaatit tiukasti päälle ja täytä suolavedellä.
4.Valmista se lisäämällä suolaa ja sokeria litraan vettä ja kiehauttamalla.
5.Peitä purkit kannella ja aseta ne pannulle steriloitumaan 10 minuutiksi.
Kun olet valmis, lisää etikka ja rullaa kannet.Käännä ympäri ja jäähdytyksen jälkeen poista työkappaleet säilytystä varten.
